HD05 Features: -Dekor: Falken Logo.-Sehr gute Schnitthaltigkeit.-Extrem scharfe Klinge.-Bleibt lange scharf.-Mit 32 mal gefalteter Damaszener Klinge.-Klinge wird von Sumikama, dem vermutlich besten Hersteller von Damast Küchenmessern in Serienfertigung, hergestellt.-Die Reinigung der Messer sollte immer per Hand mit warmen Wasser und etwas Spülmittel erfolgen.-Nach der Reinigung sollte das Messer abgetrocknet werden.-Sollten ausschließlich nur mit einem Schleifstein geschliffen werden.-Made in Japan.-Material (Griff): Kirsch-Holz.-Material (Klinge): VG10 Stahl.-Klingenhärte: ca. 59-60 Grad Rockwell.-Nicht spülmaschinengeeignet.-Klingenlänge: 17cm.
17cm Santokumesser "Haiku Damast"
Von Chroma
Produktinformation
- Verkaufsrang: #259423 in Home
- Marke: Chroma
- Modell: HD 05
- Abmessungen: 1.00" h x3.50" b x15.00" l,.57 Pfund
Features
- Hersteller : Chroma Cutlery, Japan
- Klingenmaterial : VG-10 Stahlkern mit 32 Lagen Damaststahl von Sumikama
- Klinge : eisgehärtet bei Rockwell C 59-60° - rostfrei - Länge 17 cm
- Schliff : japanischer V-Schliff - Anschliff beidseitig - sehr scharf - Nachschliff auf einem Schärfstein - keinen Wetzstab verwenden
- Griff : japanische Kirsche - schwarze Zwinge mit Meguki Stift (Farbe und Struktur des Holzes können variieren)
- Pflege : per Hand spülen und direkt abtrocknen - nicht spülmaschinengeeignet
- Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.
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