Tojiro Messer - japanische 3 Lagen Messer 3HQ - Gyuto Kochmesser PROFI - Klinge 21 cm - Edelstahlzwinge - 808

Tojiro Messer - japanische PROFI 3 Lagen Messer - 3HQ
Gyuto Kochmesser - Klinge 21 cm - Edelstahlzwinge

Artikel Informationen:

• Hersteller : Fujitora, Japan
• Art : Profi Kochmesser mit klassischer 3 Lagen HQ Klinge 21 cm - professionelle Japanmesser Tojiro 3HQ
• Besonders geeignet : als Kochmesser in klassischer Größe, das in keiner Küche fehlen sollte

Japanische 3 Lagen Messer in Profi Qualität
Hochklassige Küchenmesser von Tojiro

Die 3 Lagen DP HQ Messer-Serie bietet Messer von sehr hoher Schärfe und langer Schnitthaltigkeit, die dennoch leicht über einen Stein nachzuschärfen sind. Der Klingenkern besteht aus hochwertigem VG-10 Stahl, der außen durch zwei Lagen weicherem 13-Chrome Stahl geschützt wird. Durch das von Fujitora patentierte DP Verfahren, werden diese Schichten optimal verbunden. Die Griffe liegen ergonomisch gut in der Hand, bestehen aus langlebigem Eco Holz und werden sicher durch die 3 Nieten gehalten. Am Übergang von der Klinge zum Griff befindet sich eine Metallzwinge.

Die japanische Schliffgeometrie (V-förmiger Schliff) macht die Messer sehr scharf. Tojiro DP 3 Lagen HQ Messer sind konsequent für das Schneiden entwickelt worden und daher sehr dünn ausgeschliffen. Es sind also Schneidemesser und nicht zum Hacken von Knochen etc. geeignet. Über einen Tojiro Schärfstein können die Küchenmesser leicht nachgeschärft werden.

Tojiro Messer - japanische 3 Lagen Messer 3HQ - Gyuto Kochmesser PROFI - Klinge 21 cm - Edelstahlzwinge - 808
Von Tojiro - 3 Lagen Messer HQ

Produktinformation

• Verkaufsrang: #291001 in Home
• Marke: Tojiro - 3 Lagen Messer HQ
• Modell: F-808
• Abmessungen: .0 Pfund

Features

• Hersteller : Fujitora, Japan
• Art : Profi Kochmesser mit klassischer 3 Lagen HQ Klinge 21 cm - professionelle Japanmesser Tojiro 3HQ
• Besonders geeignet : als Kochmesser in klassischer Größe, das in keiner Küche fehlen sollte
• Klingenmaterial : 3 Lagen Stahl mit hartem VG-10 Stahlkern und 13-Chrome Stahl Außenlagen - Profi Qualität
• Klinge : Kernlage VG-10 gehärtet Rockwell 60°+/-1 - rostfrei - Länge 21 cm
• Schliff : japanische V-Schliff Geometrie - sehr scharf - Anschliff beidseitig
• Nachschliff : nur über Schärfstein oder Keramikstab - keinen Schärfstahl verwenden
• Griffschalen : Ecowood klassisch - schwarz poliert - 3 fach genietet - mit Metallzwinge
• Zwinge (Übergang von Klinge zu Griff) : Edelstahl
• Pflege : per Hand spülen - nicht spülmaschinengeeignet
• Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.