Brillante japanische Schmiedekunst Das beidseitig geschliffene KAI Schinkenmesser aus der KAI Serie SHUN eignet sich dank seiner langen Klinge und der schmalen Form besonders zum gleichmäßigen und schonenden Tranchieren von rohem und gekochtem Fleisch. Es kann jedoch auch zum Filetieren von Fischen und zum Schneiden hauchdünner Scheiben verwendet werden.
Kai Europe DM-0704 Schinkenmesser Shun 22,5 cm
Von Kai
Produktinformation
- Verkaufsrang: #284473 in Küche & Haushaltswaren
- Marke: Kai
- Modell: DM0704
- Abmessungen: 1.10" h x3.20" b x16.80" l,
Features
- Hersteller : Kai Corporation, Japan
- Art : damaszener Schinkenmesser - Fleischmesser mit 22,5 cm Klinge - Serie Shun
- Klinge :Klingenkern V-Gold 10 Stahl - 32 Damaststahl Außenlagen - Kern gehärtet Rockwell 60°+/-1 - rostfrei - Länge 22,5 cm
- Schliff : Anschliff beidseitig - sehr scharf - Nachschliff auf Schärfstein oder Kai Schleifgerät - keinen Wetzstahl verwenden
- Griff : laminiertes Pakkaholz - schwarz/braun - Zwinge und Griffende Edelstahl - Kastanienform
- Pflege : per Hand spülen und direkt abtrocknen - nicht spülmaschinengeeignet
- Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.
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